📝 Ingredientes

• 🥔 4-5 patatas
• 🥚 3 huevos
• 🥕 3 zanahorias
• 🐟 300 g de salmón ahumado
• 🥒 Pepinillos en vinagre (al gusto)
• 🌿 Unos pocos guisantes
• 🥄 3-4 cucharadas de mayonesa
• 🫒 Aceite de oliva
• 🧂 Sal
• 🍣 Huevas de trucha
• 🥖 Colines para decorar

👩‍🍳 Cómo hacer Ensaladilla de Salmón Ahumado

1. Lavamos y hervimos las patatas y zanahorias sin pelar. Cocemos los huevos y los guisantes por separado.
2. Una vez cocidos, pelamos las patatas, zanahorias y huevos.
3. En un bol, troceamos las patatas y zanahorias, añadimos sal y un chorrito de aceite de oliva.
4. Picamos los huevos y los guisantes, cortamos el salmón en trozos pequeños.
5. Mezclamos todo con la mayonesa y pasamos a montar la ensaladilla.
6. Utilizamos un aro desmontable para darle forma, presionando con una cuchara para compactar.
7. Quitamos el aro, cubrimos la superficie con más salmón y colocamos los colines alrededor.
8. Decoramos con huevas de trucha.

Ingredientes 📝

• 🦐 Langostinos cocidos
• 🦀 Palitos de surimi
• 🍍 Piña natural o en almíbar
• 🥬 Lechuga fresca

Cómo hacer Cóctel de Langostinos 👩‍🍳

1. Pela y limpia bien los langostinos. Cuece durante 2-3 minutos y enfría en agua con hielo.
2. Pica los palitos de surimi, la piña y la lechuga en trozos pequeños.
3. Mezcla todo con la salsa rosa hasta obtener una textura homogénea.
4. Sirve en copas o cuencos decorativos, añadiendo más langostinos encima.

Tiempo estimado: Preparación: 10-15 min ⏳

Cómo hacer Salsa Rosa 🌿

• 🥄 3 cucharadas de mayonesa
• 🍅 1 cucharada de ketchup
• 🍊 Zumo de naranja al gusto
• 🥃 Un chorrito de coñac
• 🔥 Unas gotas de tabasco (opcional)

Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.