De pequeña, mi madre me dejaba notas escritas con las recetas del día: pasos sencillos, ingredientes caseros y la confianza de que podía hacerlo sola. Aquellas hojas se convirtieron en mi primer libro de cocina y despertaron una pasión que sigue viva hasta hoy.
La Cocina de Soco es un espacio donde rindo homenaje a la cocina tradicional murciana. Aquí encontrarás platos con raíces, sabores auténticos y recuerdos familiares. Cada receta tiene una historia, y mi intención es que al prepararla tú también crees la tuya. Cocinar, para mí, es compartir, es recordar y cuidar.
Bienvenidos a mi cocina, donde cada comida sabe a hogar.
Aprendí desde pequeña. En casa siempre se cocinaba y mi madre me dejaba todo apuntado para que pudiera seguir sus pasos. Al principio lo hacía por ayudar, pero terminó siendo parte de mi vida.
Como hemos comentado anteriormente , cocinar es compartir, y además me parecía bonito tener un sitio donde todo estuviera ordenado y cualquiera pudiera buscar una receta.
Para nada. Todas las recetas puedes hacerlas por ti mismo en casa con electrodomésticos comunes. Me gusta cocinar cosas sencillas, de las que puedes hacer un día cualquiera sin complicarte. Eso sí, siempre con sabor y con cariño.
No! todo lo he aprendido en casa mano a mano con mi madre. Me gusta mucho y, aunque no estudié cocina, llevo toda la vida practicando, probando y disfrutando entre fogones, ¡por lo que espero que tú también lo hagas conmigo!
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