Las Flores Manchegas son un postre típico de Castilla-La Mancha, Madrid y Murcia. Se preparan con un molde especial de hierro caliente y se disfrutan en Carnaval y Semana Santa.

📝 Ingredientes

• 🥚 2 huevos
• 🥄 200gr de harina
• 🧂 Una pizca de sal
• 💧 200 ml de agua o leche
• 🍶 Un chupito de anís

👨‍🍳 Paso a Paso

1. Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea.
2. Calienta el aceite sin que llegue a humear y sumerge el molde en él.
3. Introduce el molde caliente en la masa y luego pásalo al aceite caliente.
4. Mantén unos segundos y agita el molde para que la flor se desprenda.
5. Saca sobre papel absorbente y reboza en azúcar y canela.

❓ Preguntas Frecuentes

¿Puedo hacerlas sin anís?

Sí, puedes omitir el anís o sustituirlo por vainilla para otro toque de sabor.

¿Cómo evitar que la masa se pegue al molde?

El molde debe estar bien caliente antes de sumergirlo en la masa.

¿Cuánto tiempo duran?

Se conservan bien en un recipiente hermético hasta 3 días.

El asiático es una bebida icónica de Cartagena que combina café, leche condensada, brandy y Licor 43 con un toque de canela y limón. Esta tarta está inspirada en su inconfundible sabor.

📝 Ingredientes

• Bizcocho fino o base de galletas con mantequilla
• 600 gr. leche
• 300 gr. nata para montar
• 75 gr. leche condensada
• Ralladura de 2 limones
• 1 cucharadita de canela
• 2 sobres de cuajada
• 100 gr. azúcar
• 15 gr. café soluble
• 50 gr. brandy
• 50 gr. Licor 43

👨‍🍳 Paso a Paso

1. Preparar la base de galletas trituradas con mantequilla y refrigerar.
2. Mezclar los ingredientes de la primera capa, calentar y verter sobre la base.
3. Dejar enfriar en la nevera al menos 1 hora.
4. Mezclar los ingredientes de la segunda capa con café y licor, calentar y verter.
5. Refrigerar mínimo 2 horas antes de servir.

❓ Preguntas Frecuentes

¿Puedo sustituir el Licor 43?

Sí, puedes usar otro licor dulce como Baileys o simplemente omitirlo.

¿Cuánto tiempo debe reposar en la nevera?

Al menos 3-4 horas para que cuaje bien, pero es ideal dejarla toda la noche.

¿Se puede hacer sin alcohol?

Sí, puedes omitir el brandy y el Licor 43 y aumentar la leche condensada para mantener el dulzor.

Hola gente guapa!! Hoy os traigo Tortas de Naranja Murcianas 🍊

Un dulce tradicional para disfrutar en cualquier momento

📝 Ingredientes (30 uds aproximadamente)

• 3 huevos
• 1/2 vaso de leche
• 1 vaso de zumo de naranja natural
• 1 vaso y medio de aceite de oliva 0.4º
• 1 kg de harina de trigo
• 1/2 kg de azúcar
• 1 sobre de levadura química y una gaseosa de papel
• Ralladura de limón o naranja

👨‍🍳 Paso a Paso

1. Batir los huevos con la ralladura, levadura, gaseosa y azúcar hasta obtener una mezcla espesa.
2. Añadir el aceite, la leche y el zumo de naranja y mezclar bien.
3. Incorporar la harina poco a poco hasta obtener una masa homogénea.
4. Dejar reposar la masa durante 30 minutos.
5. Formar porciones del tamaño de un huevo y colocarlas en una bandeja con papel de hornear.
6. Espolvorear con azúcar y hornear a 180°C durante 20 minutos.

❓ Preguntas Frecuentes

¿Cuánto tiempo duran las tortas?

Se pueden conservar en un recipiente hermético hasta 5 días.

¿Se pueden hacer sin azúcar?

Sí, puedes sustituir el azúcar por edulcorante apto para hornear.

¿Se pueden congelar?

Sí, se pueden congelar una vez horneadas y enfriadas completamente.