🍩 Donuts Caseros 😋
¡Unos donuts deliciosos y esponjosos hechos en casa! 🍽️✨
Hoy os traigo una receta espectacular de Donuts Caseros. Son muy fáciles de hacer y quedan con una textura increíble. ¡Vamos con la receta! 😍🍩
📝 Ingredientes
- 520 gr de harina
- 140 ml de leche a temperatura ambiente
- 90 ml de agua (no fría)
- 40 gr de azúcar
- 25 gr de levadura fresca (cubito)
- 1 huevo (ligeramente batido)
- Esencia de vainilla (opcional)
- 50 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
👨🍳 Paso a paso
- 🥣 Mezcla la harina, la leche, el agua, el azúcar, la levadura desmenuzada y el huevo en un bol.
- 🍯 Añade la esencia de vainilla y la mantequilla en cubos. Sigue amasando.
- 💪 Amasa durante 15 minutos hasta obtener una textura lisa.
- ⏳ Deja reposar la masa tapada hasta que doble su tamaño (1-2 horas).
- 🧑🍳 Estira la masa a 1.5 cm de grosor y corta los donuts con un molde o vaso.
- ⏳ Déjalos reposar otros 20 minutos sobre papel vegetal.
- 🔥 Fríe en abundante aceite de girasol a temperatura media, 1 minuto por cada lado.
- 🍩 Para el glaseado, mezcla 250 gr de azúcar glas con 3-4 cucharadas de agua.
- 🧁 Baña los donuts por una cara en la glasa y deja secar.
Consejito de Soco: ¡Cuanto más espesa la glasa, más crujiente quedará! 😋
⏳ Tiempo estimado y dificultad
🕒 Tiempo de preparación: 2 horas
🔥 Dificultad: ⭐⭐ (Intermedio)
⚡ Aporte calórico: 320 kcal por unidad
❓ Preguntas Frecuentes
¿Puedo hornear los donuts en lugar de freírlos?
Sí, hornéalos a 180°C durante 10-12 minutos y luego agrégales la glasa.
¿Cómo los conservo para que sigan esponjosos?
Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días.
¿Se pueden congelar?
¡Sí! Congélalos sin glasear y caliéntalos antes de servir.
