Tenía muchas ganas de una torta de aceite casera ,así que pensarlo y hacerlo😃😅.
Como sabéis, o habéis podido comprobar, me gustan mucho las recetas tradicionales, la de toda la vida, nuestras abuelas, recetas de pueblo sabores únicos y deliciosos que no podemos permitir que se pierdan.
Esta torta me transporta a mi niñez cuando mi madre la preparaba esos aromas a naranja, limón, anís, canela, matalauva…aromas inconfundibles que hoy han inundado mi casa.
Os cuento cómo la hago, y espero que os guste tanto como a mí este postre español🤤.
Queda crujiente por fuera y muy tierna por dentro, me encanta, es fantástica!!.
Como hacer torta de aceite casera:
Ingredientes:
(He utilizado el vaso del agua para las medias)
2 vasos de harina
1vaso de azúcar
1vaso de aceite de oliva.
1vaso de leche
15 gr de levadura química.
Las pieles de una naranja y un limón.
1 poco de canela en polvo ( opcional)
1 cucharada de matalauva o anís en grano.
1pizca de sal.
Almendras crudas( yo en este caso nueces).
Azúcar para espolvorear.
Preparación:
Ponemos el aceite a calentar con las pieles de naranja y limón, y la matalauva, a fuego bajo, cuando empiece a burbujear, apartamos del fuego tapamos y dejamos templar.
En un recipiente amplio ponemos la harina pasada por un tamiz,el azúcar, la levadura,y canela.
Mezclamos bien,y añadimos el aceite,al que habremos retirado las pieles de naranja y limón.
Se añade también la leche templada y la pizca de sal.
Mezclar bien con unas varillas manuales,hasta que tengamos una masa homogénea y sin grumos.
El horno lo tendremos precalentado a 180°.
Ponemos papel de hornear en una bandeja para horno, vertemos la masa,y extendemos bien con una lengua de cocina.
Ponemos las almendras, yo en este caso nueces, y espolvorear bien de azúcar, llevamos al horno, y horneamos aproximadamente unos treinta minutos, cada horno es un mundo!!.
Madre como huele mi casa!!😊.
Espero que os guste, !!🥰🙋🏻♀️
Hasta la próxima receta amigos!!
