Receta sencilla de Suspiros de amante
Mirar que dulce tan rico os traigo hoy, es súper fácil y está delicioso os lo aseguro, lo más difícil de esta receta es contenerse a no comer más de dos😜😅😅.
Son Suspiros de Amante, un dulce típico de Teruel y dedicado a su leyenda de los Amantes de Teruel.
Ingredientes:
tartaletas de masa quebrada o de hojaldre (20 aproximadamente)
120 gr de mantequilla
8 quesitos
2 huevos tamaño L
60 gr de azúcar
azúcar glas al gusto.
Preparación:
Tendremos todos los ingredientes a temperatura ambiente.
Comenzamos haciendo la crema, para ello ponemos en un cazo la mantequilla y dejamos que se derrita por completo.
Añadimos el azúcar, a fuego bajo, vamos removiendo hasta que ésta se disuelva por completo.
A continuación añadimos los quesitos, y sin parar de remover dejamos hasta que estén totalmente integrados y sin grumos. Añadimos los huevos, y vamos removiendo hasta que espese la crema, cuando va a echar a hervir, apartamos y dejamos que enfríe.
Encendemos el horno, solo la parte de arriba para gratinar.
Una vez fría la crema, vamos rellenando las tartaletas con una manga pastelera o una cucharilla, una vez las tenemos todas las llevamos al horno, una vez que han cogido un bonito color dorado, apartamos, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glasé!!
Podemos hacer nosotros las tartaletas con masa quebrada u hojaldre, si queréis ahorrar este paso e ir más rápido las compramos ya preparadas…
Fácil verdad?
Pruébalo verás que bocado más exquisito 🤤👌.
