Corvina al horno con patatas panadera: receta fácil y deliciosa
Hoy vamos a preparar una receta exquisita y es muy apropiada para las fechas que se aproximan » Navidad».
Es un plato muy festivo y que seguro no va a dejar indiferente a ninguno de los comensales.
Corvina al horno con patatas panadera: una receta fácil y saludable para impresionar a tus invitados
La corvina al horno es una receta infalible que siempre te dejará
satisfecho. Esta deliciosa receta es perfecta para aquellos que no
tienen experiencia en la cocina, ya que es súper sencilla y rápida de
preparar. Además, es una excelente opción para cualquier ocasión, ya sea
en comidas diarias o en festividades como Navidad o cualquier otra
fecha especial. El pescado blanco de la corvina es rico en proteínas y
bajo en grasas, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva.
Prepararla es muy fácil, solo necesitas seguir unos simples pasos y en
poco tiempo tendrás una cena deliciosa lista para disfrutar en familia o
con amigos.
Os cuento cómo la preparo, necesitaremos:
Ingredientes:
– Corvina de un kilo aproximadamente.
– 4 ó 5 patatas
– 2 pimientos verdes italianos.
– 1 pimiento rojo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajos
– 1 guindilla
– 1 vasito de vino blanco
– 1 cucharadita de pimentón
– aceite, sal, vinagre y perejil
Preparación:
Se cortan las patatas panadera como para tortilla, un poco más gruesas, se ponen a freír en una sartén con aceite junto con cebolla cortada en juliana.
Cuando están casi hechas se pasan a una fuente para horno, escurridas de su aceite.
En la misma sartén, se sofríe tiras de pimientos verdes y rojos, cuando los tenemos casi hechos los ponemos en la fuente por encima de las patatas.
En esta ocasión y como es tiempo de setas he aprovechado y les puse también níscalos , ( un acierto 😊👍)
Se salpimienta, se le echa un poco de vino blanco, ponemos la corvina encima salpimentamos ,rociamos con un poco de aceite de oliva por encima, y llevamos al horno precalentado a 180°, durante unos 15 minutos, hasta que veamos que la corvina está hecha.
Mientras tanto en una sartén con un poco de aceite de oliva y a fuego bajo ponemos unos ajos laminados y guindilla (opcional) apartamos y ponemos una cucharadita de pimentón de la Vera, llevamos al fuego de nuevo, añadimos un poco de vinagre, damos unas vueltas y apartamos, reservamos.
Antes de sacar el pescado lo rociamos con el aceite aromatizado de ajos y la guindilla
🍷.
Un plato exquisito 😋👌.
Espero que os guste tanto como a mí 😊!!