Muy buenas de nuevo!!
Para el desayuno de hoy, hice estás magdalenas,que ya tenía ganas de probar, «Magdalenas de nata con copete de azúcar»
Son todo un clásico ,unas magdalenas ricas y esponjosas, con sabor tradicional a las magdalenas de pueblo.
Ingredientes:
175gr de harina
125 gr de azúcar
125 gr de aceite de girasol u oliva suave (yo usé de oliva suave)
50 gr nata líquida para montar 8 gr levadura química
2 huevos (125 gr)
La ralladura de un limón.
Elaboración:
Batimos con varillas eléctricas los huevos con el azúcar hasta que blanqueen,añadimos la ralladura de limón y batimos otro poco.
Añadimos la nata y el aceite,y batimos otros tres minutos bajando la velocidad. Añadimos la harina junto la levadura pasando por un tamiz. Batimos el tiempo justo para que se integre bien todo el conjunto.
Dejamos reposar la masa unos diez minutos. Precalentamos el horno a 210°. Mientras se calienta llenamos los moldes para magdalenas hasta llenar 3/4 partes. Se espolvorea con azúcar generosamente la superficie de las magdalenas.
Una vez caliente el horno se hornean hasta que se doren y queden hechas por dentro, en mi horno con 18 minutos fue suficiente, pero cada horno es un mundo🤷🏻♀️.
Os animo a que las probéis, son de fácil elaboración y resultados más que excelente 😋😋☺️.
Muy buena receta.Gracias por compartirla.
¡Excepcionales! Una verdadera delicia.
Me alegra muchísimo que te guste, gracias a ti por tu comentario!! Un saludo!!
Gracias Gregorio!! La verdad es que quedan exquisitas,y de muy fácil elaboración 👌!!!