Hola gente guapa!! Hoy tocó Carrilleras en Salsa Jardinera 🍖🥕

Una receta deliciosa y jugosa para sorprender a todos

📝 Ingredientes

• 1 kg de carrilleras de cerdo
• 200 gr de champiñones
• 1 cebolla mediana
• 2 tomates maduros
• 4 dientes de ajo
• 2 vasos de vino tinto
• 3 zanahorias
• Guisantes al gusto
• 2 hojas de laurel, tomillo y romero
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta negra

👨‍🍳 Paso a Paso

1. Limpiar las carrilleras quitando las telillas blancas y salpimentarlas.
2. Enharinar ligeramente, sacudiendo el exceso de harina.
3. Sellarlas en una olla con un poco de aceite de oliva y reservar.
4. Picar la cebolla, zanahorias y ajos y sofreír en la misma olla.
5. Añadir los champiñones cortados y el tomate rallado.
6. Incorporar la carne, el vino tinto y las especias.
7. Dejar cocinar a fuego lento hasta que las carrilleras estén tiernas.

❓ Preguntas Frecuentes

¿Se pueden hacer en olla rápida?

Sí, en olla rápida las carrilleras estarán listas en unos 15-20 minutos.

¿Con qué puedo acompañar este plato?

Con puré de patatas, arroz o incluso pan para mojar en la salsa.

¿Puedo usar otro tipo de carne?

Sí, se puede hacer con carrilleras de ternera o incluso costillas de cerdo.