Torrijas de flan

Hola!!! Os voy a enseñar otra forma de preparar torrijas muy parecida a la tradicional pero con una variante.

Torrijas de flan!!, Si habéis leído bien😜, os cuento cómo las hago

Pan del día anterior

Leche

1 sobre de flan (del Niño)

Azúcar

Huevo batido

Canela en polvo.

Se disuelve un sobre de flan en polvo en un litro de leche(según cantidad de pan a hacer, yo he gastado dos barras de pan de cuarto que tenía atrasado) si el flan lleva azúcar se pone tal cual , cuando no lleva se le incorpora o no, a gusto de cada cual, una o dos cucharadas.

Se pone el pan en una fuente honda, y se le añade la leche con el flan disuelto (la leche a temperatura ambiente) se deja que el pan absorba todo el líquido y quede bien empapado. Se pasa por huevo batido y se hecha a la sartén con el aceite caliente, dorar por ambos lados.. Sacar y poner sobre papel absorbente, y pasar por una mezcla de azúcar y canela….conservar en el frigo, quedan muy ricas!!👌