Patatas rellenas

Muy buenas gente guapa!
Hoy me iba hacer un puré de patatas,pero me resultaba algo soso😜 y se me ha ocurrido hacer puré de patatas pero de forma diferente  a ver qué os parece!!😅.
 
 
Ingredientes 📝
 
Para 6 personas
6 Patatas grandes
 2 Yemas de huevo
75 gr Mantequilla
70 gr.Jamón serrano en tacos
75 gr.Queso emmental en dados ( o el que guste)
100 gr Queso rallado para gratinar
Pimienta negra molida
Sal.
Elaboración:
 
He puesto las patatas en un plato y cubierto con films al microondas diez minutos aproximadamente,hasta que la patata está tierna.
Se parten por la mitad se saca parte de la patata dejando éstas en forma de barquita.
Se chafan las patatas con un tenedor,se le añade las yemas de huevo y la mantequilla,se mezcla bien hasta obtener un puré cremoso,por último añadimos el queso a dados,y los taquitos de jamón,se salpimenta,se rellena las patatas,se cubren con queso rallado y un poco de mantequilla y al horno a gratinar..
Rico ,rico😋.
Espero que os guste!!

4 comentarios sobre «Patatas rellenas»

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