Bizcocho de manzana 🍎

Muy buenas!!! Os traigo un bizcocho de manzana jugoso que está delicioso y muy esponjoso , además queda con una presentación preciosa!!😃 Nada que ver con un bizcocho express de microondas 👐
Ingredientes 📝
300 gr de harina
8 gr de levadura para repostería
200 gr de azúcar
3 huevos
5 manzanas
1/2 cdta de canela molida
Ralladura de limón
Zumo de limón
1 cdta de esencia de vainilla
1 yogur natural
100 ml de aceite de girasol.
Almendras laminadas,o nueces
Pizca de sal.
Elaboración:
 
 
Descorazonar  tres de las manzanas,se parten en láminas finitas,las ponemos en un recipiente,con una cucharada de azúcar y él zumo de medio limón,mezclamos bien y ponemos al microondas unos tres minutos, reservamos.
En un bol echamos los huevos,el azúcar,la esencia de vainilla,la ralladura de limón,una pizca de sal y la canela en polvo.
Batiremos muy bien,sin parar de batir iremos añadiendo el aceite poco a poco también el yogur para el bizcocho jugoso.
Cuando esté todo bien batido añadimos la harina y la levadura tamizadas lo mezclamos bien y añadimos las dos manzanas restantes peladas y troceadas en dados.
Una vez bien mezclado todo,lo abocamos en un molde engrasado y con papel de hornear (el molde que he usado es de 20 centímetros)
Para la decoración, cogemos las manzanas laminadas que teníamos reservadas,vamos poniendo una sobre la otra en total 8 láminas para cada rosa. Se enrolla con cuidado formando las rosas.
Se colocan sobre nuestro bizcocho, se esparcen las almendras o nueces laminadas,y se espolvorea con azúcar.
Llevamos al horno precalentado calor arriba y abajo a 170°, durante una hora aproximadamente.

Os puedo asegurar que sale un bizcocho de manzana muy jugoso!😜😜

4 comentarios sobre «Bizcocho de manzana 🍎»

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