📝 Ingredientes

Para los cuadraditos:

• 6 láminas de pasta filo
• 2 cucharadas de mantequilla
• Azúcar glas

Para la crema pastelera:

• 650 ml de leche
• 160 gr de azúcar
• 4 yemas
• 2 cucharadas de maizena
• 1 trocito de piel de limón

👨‍🍳 Paso a paso

1. 🥛 Para la crema pastelera: Calentamos la leche con la piel de limón. Mientras tanto, batimos las yemas con el azúcar. Añadimos la mezcla a la leche caliente y removemos.
2. 🥄 Disolvemos la maizena en un poco de leche y la agregamos a la mezcla, removiendo hasta que espese. Reservamos.
3. 🍯 Derretimos la mantequilla y pincelamos las láminas de pasta filo una a una. Apilamos y cortamos en cuadraditos.
4. 🔥 Horneamos los cuadrados de pasta filo a 180°C durante 10-12 minutos hasta que estén dorados.
5. 🍰 Montamos las milhojas: abrimos los cuadrados, rellenamos con la crema pastelera y espolvoreamos con azúcar glas.

Consejito de Soco: ¡Puedes añadir un poco de canela al azúcar glas para un toque extra de sabor! 🍯😋

⏳ Tiempo estimado y dificultad

🕒 Tiempo de preparación: 30 minutos

🔥 Dificultad: ⭐⭐ (Intermedio)

⚡ Aporte calórico: 320 kcal por ración

❓ Preguntas Frecuentes

¿Puedo hacer la crema con leche vegetal?

Sí, puedes usar leche de almendras o avena para una versión sin lácteos.

¿Cómo conservo las milhojas para que sigan crujientes?

Guárdalas en un recipiente hermético y añade la crema justo antes de servir.

¿Puedo usar otra masa en lugar de filo?

¡Claro! Puedes probar con hojaldre para una versión más tradicional.