Crema de Champiñones 🍄🥣

Una receta reconfortante, nutritiva y deliciosa

Hola gente guapa!! Hoy os traigo una crema de champiñones casera, perfecta para cualquier ocasión. ¡Sienta fenomenal y está riquísima! 😍

📝 Ingredientes (5 comensales)

• 3 puerros
• 200 gramos de champiñones
• 2-3 patatas
• 1 diente de ajo
• 1/2 litro de caldo de pollo o verduras
• 200 ml de nata
• Aceite de oliva, sal, pimienta y nuez moscada
• Quesitos al gusto

👨‍🍳 Elaboración

1. Sofreír el ajo laminado y los puerros troceados en una olla con aceite.
2. Añadir los champiñones y cocinar durante 5 minutos.
3. Incorporar las patatas troceadas, salpimentar y añadir el caldo.
4. Dejar cocer hasta que las patatas estén tiernas.
5. Agregar los quesitos y triturar la mezcla hasta obtener una crema homogénea.
6. Incorporar la nata y cocinar unos minutos más para integrar los sabores.