Tarta Japonesa Casera 🍰✨
Una tarta esponjosa y deliciosa con un toque cítrico 😍
¡Hola gente bonita! 😊 Hoy os traigo una receta increíble: la Tarta Japonesa. Es súper esponjosa, se deshace en la boca y tiene un sabor cítrico espectacular. 🍋
📝 Ingredientes
- 🥚 4 huevos
- 🧀 200 g de queso crema
- 🥛 200 ml de leche
- 🍚 80 g de azúcar
- 🌾 50 g de harina de trigo
- 🍋 Ralladura de un limón
- 🍋 Zumo de medio limón
👩🍳 Cómo hacer la Tarta Japonesa
- Precalentamos el horno a 160°C y preparamos un molde de 20 cm con papel de hornear y mantequilla.
- En un bol, batimos el queso crema hasta que esté suave. Agregamos la leche y mezclamos bien.
- Incorporamos las yemas, la ralladura y el zumo de limón. Añadimos la harina tamizada y mezclamos hasta integrar.
- En otro bol, batimos las claras a punto de nieve con el azúcar, agregándolo poco a poco.
- Con movimientos envolventes, incorporamos las claras montadas a la mezcla anterior.
- Vertemos la mezcla en el molde y horneamos al baño maría durante **60 minutos con calor arriba y abajo**.
- Apagamos el horno y dejamos reposar la tarta dentro con la puerta entreabierta por 10 minutos.
- Dejamos enfriar completamente antes de desmoldar y espolvoreamos con azúcar glas. ¡Listo para disfrutar! 😋