Puré de Patatas Relleno 🥔🧀

Una receta diferente, fácil y deliciosa

Hola gente guapa!! Hoy os traigo una versión diferente del **puré de patatas**. ¡Con jamón, queso y gratinado al horno! Una receta sencilla pero con un toque especial que os encantará. 😍

📝 Ingredientes

• 6 patatas grandes
• 2 yemas de huevo
• 75 g de mantequilla
• 70 g de jamón serrano en tacos
• 75 g de queso emmental en dados (o el que prefieras)
• 100 g de queso rallado para gratinar
• Pimienta negra molida
• Sal al gusto

👨‍🍳 Elaboración

1. Colocar las patatas en un plato, cubrir con film y cocinar en el microondas durante 10 minutos hasta que estén tiernas.
2. Cortarlas por la mitad y vaciarlas dejando forma de barquita.
3. Chafar la pulpa de las patatas con un tenedor y mezclar con las yemas de huevo y la mantequilla.
4. Añadir los dados de queso y los taquitos de jamón, mezclar bien.
5. Rellenar las patatas con la mezcla, cubrir con queso rallado y un poco de mantequilla.
6. Gratinar en el horno hasta que estén doradas y crujientes.
7. Servir caliente y disfrutar. ¡Riquísimo! 😋