Flores Manchegas 🌸
Un dulce tradicional para Carnaval y Semana Santa
Las Flores Manchegas son un postre típico de Castilla-La Mancha, Madrid y Murcia. Se preparan con un molde especial de hierro caliente y se disfrutan en Carnaval y Semana Santa.
📝 Ingredientes
- 🥚 2 huevos
- 🥄 200gr de harina
- 🧂 Una pizca de sal
- 💧 200 ml de agua o leche
- 🍶 Un chupito de anís
👨🍳 Paso a Paso
- Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta el aceite sin que llegue a humear y sumerge el molde en él.
- Introduce el molde caliente en la masa y luego pásalo al aceite caliente.
- Mantén unos segundos y agita el molde para que la flor se desprenda.
- Saca sobre papel absorbente y reboza en azúcar y canela.
❓ Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacerlas sin anís?
Sí, puedes omitir el anís o sustituirlo por vainilla para otro toque de sabor.
¿Cómo evitar que la masa se pegue al molde?
El molde debe estar bien caliente antes de sumergirlo en la masa.
¿Cuánto tiempo duran?
Se conservan bien en un recipiente hermético hasta 3 días.
¡Ay! ¡Qué buenos recuerdos! Te han salido de maravilla.
Me alegro de haberte traído buenos recuerdos!!. Muchísimas gracias,por tu comentario!!☺️
Hola, el anís es dulce??
Puede ser dulce o seco, a gusto tuyo, yo tenía solo orujo,y le puse solo un poco para aromatizar!!👍🤗