🍗 Pollo al Chilindrón 😋
¡Un guiso tradicional lleno de sabor! 🍽️✨
Si os gustan las salsas de pollo, os recomiendo probar este Pollo al Chilindrón. Aseguraos de tener una buena barra de pan, porque esta salsa es irresistible. ¡Vamos con la receta! 😍🍗
📝 Ingredientes
- 1 pollo troceado
- 1 pimiento rojo grande
- 1 pimiento verde grande
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 4 tomates maduros
- 250 ml de vino blanco
- 100 gr de jamón serrano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal (al gusto)
👨🍳 Paso a paso
- 🧄 Dora un par de ajos enteros en una cacerola con aceite.
- 🍗 Salpimenta el pollo y dóralo a fuego fuerte. Retíralo y resérvalo.
- 🧅 En la misma sartén, rehoga la cebolla y el ajo a fuego lento.
- 🌶️ Pasados 10 minutos, agrega los pimientos en juliana.
- 🍅 Tras otros 10 minutos, incorpora el jamón serrano, los tomates en dados y tomillo (opcional). Cocina a fuego lento durante 20 minutos.
- 🔥 Añade el pollo dorado y el vino blanco. Deja que el alcohol se evapore.
- 💦 Agrega un vaso de agua y cocina de 20 a 30 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
Consejito de Soco: ¡Sírvelo con patatas fritas cuadradas para un plato aún más delicioso! 🍟😋
⏳ Tiempo estimado y dificultad
🕒 Tiempo de preparación: 50 minutos
🔥 Dificultad: ⭐⭐ (Intermedio)
⚡ Aporte calórico: 350 kcal por ración
❓ Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otra carne en lugar de pollo?
Sí, puedes usar conejo o cerdo para una variación deliciosa.
¿Puedo preparar esta receta con antelación?
¡Sí! Al reposar, los sabores se intensifican, así que está aún más rico al día siguiente.
¿Se puede congelar?
Sí, puedes congelarlo sin problemas y calentarlo a fuego lento antes de servir.