Pastel Mágico o Inteligente 🎂✨
Un postre increíble con tres capas en una sola mezcla 😍
¡Hola gente bonita! 😊 Hoy os traigo una receta Pastel Mágico o Inteligente, un postre sorprendente que se separa solo en tres capas durante el horneado. ¡Es realmente mágico! ✨
📝 Ingredientes
- 🥛 500 ml de leche
- 🧈 130 g de mantequilla blandita
- 🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 🍚 140 g de azúcar
- 🥚 4 huevos L
- 🌾 120 g de harina de trigo
- 🍋 Ralladura de un limón
- ❌ No lleva levadura
- 🍬 Azúcar glas para decorar
👩🍳 Cómo hacer el Pastel Mágico
- Precalentamos el horno a 180ºC y forramos el molde con papel de hornear.
- Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservamos.
- Batimos las yemas con el azúcar y la vainilla hasta obtener una crema esponjosa.
- Añadimos la ralladura de limón y mezclamos bien.
- Incorporamos la mantequilla derretida y seguimos batiendo.
- Agregamos la harina tamizada y la leche poco a poco, alternando entre ambas, hasta que la mezcla sea homogénea.
- Con movimientos envolventes, integramos las claras montadas.
- Vertemos la mezcla en el molde y horneamos 10 minutos a 180°C, luego bajamos la temperatura a 160°C y horneamos 50 minutos más.
- Dejamos enfriar completamente y refrigeramos un mínimo de 4 horas.
- Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas antes de servir.