📝 Ingredientes

• 520 gr de harina
• 140 ml de leche a temperatura ambiente
• 90 ml de agua (no fría)
• 40 gr de azúcar
• 25 gr de levadura fresca (cubito)
• 1 huevo (ligeramente batido)
• Esencia de vainilla (opcional)
• 50 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)

👨‍🍳 Paso a paso

1. 🥣 Mezcla la harina, la leche, el agua, el azúcar, la levadura desmenuzada y el huevo en un bol.
2. 🍯 Añade la esencia de vainilla y la mantequilla en cubos. Sigue amasando.
3. 💪 Amasa durante 15 minutos hasta obtener una textura lisa.
4. ⏳ Deja reposar la masa tapada hasta que doble su tamaño (1-2 horas).
5. 🧑‍🍳 Estira la masa a 1.5 cm de grosor y corta los donuts con un molde o vaso.
6. ⏳ Déjalos reposar otros 20 minutos sobre papel vegetal.
7. 🔥 Fríe en abundante aceite de girasol a temperatura media, 1 minuto por cada lado.
8. 🍩 Para el glaseado, mezcla 250 gr de azúcar glas con 3-4 cucharadas de agua.
9. 🧁 Baña los donuts por una cara en la glasa y deja secar.

Consejito de Soco: ¡Cuanto más espesa la glasa, más crujiente quedará! 😋

⏳ Tiempo estimado y dificultad

🕒 Tiempo de preparación: 2 horas

🔥 Dificultad: ⭐⭐ (Intermedio)

⚡ Aporte calórico: 320 kcal por unidad

❓ Preguntas Frecuentes

¿Puedo hornear los donuts en lugar de freírlos?

Sí, hornéalos a 180°C durante 10-12 minutos y luego agrégales la glasa.

¿Cómo los conservo para que sigan esponjosos?

Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días.

¿Se pueden congelar?

¡Sí! Congélalos sin glasear y caliéntalos antes de servir.