Los boquerones a la bilbaína son una receta sencilla pero llena de sabor. Con ajo dorado y un toque de vinagre, este plato es perfecto para acompañar con pan y disfrutar de su increíble salsa.

📝 Ingredientes

• 🐟 Boquerones limpios y sin cabeza
• 🧄 2-3 dientes de ajo en láminas
• 🌿 Perejil picado
• 🌶️ 1 Guindilla
• 🫒 Aceite de oliva virgen extra
• 🍷 100 g de vinagre de vino o de Jerez

👨‍🍳 Paso a Paso

1. 🥄 Corta los ajos y la guindilla en láminas.
2. 🔥 En una sartén con aceite caliente, dora los ajos y la guindilla.
3. 🐟 Añade los boquerones y cocina unos minutos removiendo con cuidado.
4. 🍷 Agrega el vinagre y el perejil picado.
5. ⌛ Cocina durante un minuto más y sirve inmediatamente.